大机遇 大文章 | 过桥啦！这条鱼如何抢“鲜”到香港

　　“以前香港是香港，澳门是澳门，我们是我们。现在大家不分彼此，有钱齐齐揾。”1月5日，聊起越来越红火的供港水产生意，中山水出集团港口分公司塘鱼部经理丁红亮满脸笑意。

　　港珠澳大桥通车已有5年，如今，全品类内地鲜活食品均可在指定时段，经港珠澳大桥珠海公路口岸通关供港。鲜活水产从中山出发到端上香港市民的餐桌，时间缩短了一半，这让丁红亮公司的业务更加顺风顺水。

　　当日凌晨3时，位于中山港口镇的铺锦水产养殖场灯火通明。开网、刮鱼、起吊、装箱……水出集团港口分公司大鱼组组长陈荣昌正带着工人们忙碌着。鱼捞得越快，送到香港就越鲜。说话间，一辆货车已停到鱼塘边。

　　满载鲜鱼后，货车将驶往中山小榄水出码头的水产跨境运输中转场，在这里完成抽检、分拣、装车。“现在香港十八个区都吃我们出口的鱼。”杨汝洪一年有360天都在中转场，作为负责人，为了确保鲜鱼安全到埠，下了班他还要盯着手机等消息。

　　伶仃洋上大桥飞跃，车流滚滚不息，货车经此一趟趟往返中山与香港。“人可以停可以休息，车和货物是不能停的。”当天送鱼的司机苏龙发说。

　　“以前用船，到香港要9个小时，现在用车，3小时左右就可以。”丁红亮说。

　　内地供港的各类鲜活食品一直是香港市民餐桌上的主角。据中山海关最新统计，2023年，仅中山就供应香港鲜活水产品3.45万吨，冰鲜水产品0.42万吨。中山产淡水鱼遍布港澳街市，鲩鱼已成为香港市民最喜爱的鱼品之一。

　　水流不息，鱼跃欢腾，流动的温度，恰是粤港情谊浓。

　　如今的“中山鱼”更成为沟通港澳的“亲情鱼”。老一辈渔民告诉丁红亮，早在上世纪60年代，中山鱼就顺着水路送到香港，也一直深受香港市民喜爱，经常船还没靠岸，就有市民游过来抢购，“手快有，手慢无！”

　　【编者按】

　　建设粤港澳大湾区，是习近平总书记亲自谋划、亲自部署、亲自推动的重大国家战略。2023年4月，习近平总书记视察广东时强调，要使粤港澳大湾区成为新发展格局的战略支点、高质量发展的示范地、中国式现代化的引领地。广东举全省之力，纵深推进新阶段粤港澳大湾区建设，奋力在牵引全面深化改革开放上取得新突破。

　　2月18日，《粤港澳大湾区发展规划纲要》正式发布五周年，广东召开全省高质量发展大会。2月17日至2月20日，南方日报、南方+客户端推出《流动的大湾区·不平凡的你》系列微纪录片，真实记录大湾区人同声同气、同煲同捞的故事，描摹国际一流湾区的新图景。敬请关注！

　　【脚本】邓素凡 古嘉莹 

　　【撰文】古嘉莹

　　【拍摄】陈庭辉 叶永康 实习生陈文焕

　　【剪辑】叶景雄 陈庭辉

　　【平面】张昶

　　【动效】陈明记

　　【通联】伍杰

　　【运营】钟金秀 辜继漫

　　【执行统筹】张哲 张西陆 刘子葵 丁晓然